Search

『而日本餐飲業除了有直接來自疫情的影響之外,對餐飲業還有一個間接的影響,就是他們「房東」是否有開門營...

  • Share this:

『而日本餐飲業除了有直接來自疫情的影響之外,對餐飲業還有一個間接的影響,就是他們「房東」是否有開門營業這一點。

跟台灣一樣,不少餐飲業者都有進駐到Shopping Center或是Shopping Mall裏面,要是Shopping Mall等宣佈閉店不營業,那開在裏面的店鋪當然也就無法營業,營業額瞬間歸零,用日本最大的Shopping Mall AEON的狀況來看,AEON在2020年4月8日起在日本7都府縣開始臨時休業,但因爲疫情擴大,所以又在4月18日開始,AEON宣佈全國的165個設施全部臨時休業,這個對在裏面的專櫃或是餐飲業者來說,影響是非常大的。所以除了疫情直接影響營業額之外,這種因為房東休息導致的間接影響也很大。

...

那到底吉野家的牛丼部門狀況如何,看媒體描述的狀況,還有日本餐飲巨人們在 2020 年第一季的狀況,看起來吉野家的牛丼部門衰退應該也很大。公平起見我們也把吉野家的牛丼部門拆出來看,吉野家的牛丼部門第一季的營業額跟2019年相比,衰退了2.0%。不是20% 哦,是才2.0%,吉野家牛丼部門在營業額上防守的能力,是蠻超乎想像的堅實,這個或許跟他們一連串對抗疫情之靈活度有關,所以當別人都是兩位數衰退的時候,吉野家的牛丼部門才可以堅守2%的衰退。』

#私心覺得台灣的すき家比吉野家好吃


Tags:

About author
not provided
大家好,我是『孝話一籮筐 http://tkuewlch.pixnet.net/blog』的版主
View all posts